现在的人们为了均衡营养，强生健体，不仅会吃些荤菜，还会吃些素菜。市场上的食材很多，这些食材的做法有很多，做出来的饭菜不仅美味，还很有营养。

半棵白菜，一点猪肉，教你做东北炖菜，天冷就吃它，营养又热乎。用半颗白菜和一点猪肉就可以做出很美味的东北炖菜，东北炖菜不仅营养，还老少皆宜。小编今天给大家介绍的就是美味东北炖菜的做法。

家常炖菜

By纪元杰米3511912325

大白菜300克、干豆腐150克、猪肉适量、葱姜蒜适量、料酒适量、十三香少许、酱油少许、豆油适量、精盐少许

烹饪小贴士：

1.白菜是我国原产蔬菜，有悠久的栽培历史。据考证，在我国新石器时期的西安半坡原始村落遗址发现的白菜籽距今约有6000年-7000年。
2.如今的白菜种类很多，北方的白菜有山东胶州大白菜、北京青白、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。南方的白菜是由北方引进的，其品种有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等，都是优良品种。
3.白菜为东北及华北冬、春季主要蔬菜。菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料。
4.白菜所含蛋白质和维生素多于苹果和梨，所含微量元素亦很突出，其中锌的含量比一般蔬菜及肉、蛋等食品都多。

大家是喜欢吃炒白菜，还是喜欢吃炖菜呢？