国庆节快乐呀宝子们！假期要好好享受轻松的时光~大头趁着今天放假就做一道冬荫功啦！

大头爱上冬荫功还是因为前两年在泰国留学的缘故。都说中国学子在海外会不适应饮食，大头是个适应能力比较强的人。用我妈的话说就是，扔到哪里我都能活。话不多说，大头今天就把自己做冬荫功的方法交给大家~

首先我们要准备好食材，冬荫功材料包（可用冬荫功酱代替）、新鲜香茅草（大头这边没有，所以没有加）、柠檬汁、椰浆、海鲜菇（因为没买到，所以大头用金针菇代替）、小番茄两个、花蛤适量和鲜虾。

步骤一：先将花蛤清洗干净，鲜虾去虾线和虾头，放在盆里备用；

步骤二：锅里放入适量的油，加入虾头；

步骤三：煸虾头的时候可以处理菇类和番茄；

步骤四：加入水和冬荫功材料包，煮至香味四溢后加入花蛤和鲜虾；

步骤五：水沸后加入菇类和番茄；

步骤六：根据个人口味，加入适量柠檬汁；

步骤七：撇去浮沫后加入适量椰浆（不喜欢椰浆可以不放）就可以出锅啦！

大头版简单的冬荫功就做好啦！虽然不是很完美，但是味道不错哦。大头终于吃上心心念念的冬荫功啦！国内的泰料餐厅太贵了，大头真的消费不起，只能做个低配版的啦~

写这个文的时候，突然来了灵感！明天就跟大家分享一下大头的留学生活吧！